Malina jako kuzynka jeżyny posiada owoce odznaczające się podobnym kształtem, ale znacznie delikatniejsze. Najpopularniejsze są maliny o barwie czerwonej i malinowej. Spotyka się też odmiany żółtawo kremowe i purpurowoczarne. Maliny owocują od drugiej dekady czerwca do końca lipca. Niektóre odmiany owocują dwukrotnie, latem i jesienią. W ostatnich latach rozpoczęto ponadto uprawę owoców będących skrzyżowaniem jeżyny z maliną, które do dziś nie doczekały się uprawy profesjonalnej. Na razie uprawę tej rośliny można zaliczyć do hobby działkowiczów.
Nasza popularna malina czerwona jest dobrym źródłem witaminy C, zawiera niewielkie ilości witaminy B i związki mineralne takie jak jeżyna. Malina nieco przewyższa jeżynę pod względem zawartości błonnika, odznacza się także wyższą zawartością związków pektynowych i cukrów (glukoza, fruktoza). Swój charakterystyczny przyjemny zapach zawdzięczają maliny zawartości olejków eterycznych, które jednak łatwo ulatniają się podczas gotowania i przygotowywania przetworów.
Walory aromatyczne, smakowe i odżywcze kwalifikują maliny do spożywania na surowo, ale są one też wyjątkowo atrakcyjnym surowcem na przetwory. Stosuje się je do produkcji mrożonek, dżemów, soków, soków na syropie, win owocowych i konfitur. Umiejętnie przyrządzona konfitura z malin jest wyjątkowym przysmakiem. Maliny w postaci suszu są także chętnie wykorzystywane w lecznictwie. Odznaczają się bowiem działaniem ściągającym i napotnym. Suszone maliny, zwłaszcza owoce malin dziko rosnących, są stosowane w leczeniu chorób przeziębieniowych i biegunek.
Przy nabywaniu malin zarówno przeznaczonych do bezpośredniego spożycia, jak i na przetwory musimy zwracać baczną uwagę, aby owoce były zdrowe i suche, o jednolitym zabarwieniu. Nawet najmniejsza ilość pleśni czy pozlepianych owoców dyskwalifikuje całe opakowanie jako surowiec konsumpcyjny. Owoce powinny być wykorzystane w dniu zbioru. Najodpowiedniejszymi opakowaniami dla malin są małe łubianki lub pojemniki tekturowe o pojemności 1/2—1 kg.
Delikatna struktura malin nie zachęca do ich przesypywania. Niemniej przy zakupie trzeba sprawdzić stan spodnich warstw owoców w opakowaniu, aby nie doznać przykrego rozczarowania po przyniesieniu łubianek do domu. Niestety zdarza się nierzadko, że pod pięknie wyselekcjonowanymi malinami wierzchniej warstwy spodnie są spleśniałe.
