„PONCZ" POZIOMKOWY

50 dag poziomek, 2 szklanki wytrawnego białego wina, 15 dag cukru pudru, 2 szklanki wody mineralnej lub sodowej, 1 kieliszek koniaku, lód konsumpcyjny. Poziomki przebrać, umyć, osaczyć, włożyć do szklanej wazy, posypać cukrem pudrem, przykryć, pozostawić w lodówce na godzinę. Wino i wodę oziębić. Poziomki skropić koniakiem, dodać oziębione wino i wodę mineralną. Podawać w szklanej wazie. Nalewać szklaną łyżką wazową do małych szklaneczek, wkładając do każdej po kawałku lodu konsumpcyjnego.