NAPÓJ Z CZARNEJ PORZECZKI MLECZNY Z ŻÓŁTKAMI

2 duże porcje lodów owocowych, 1 szklanka nektaru z czarnej porzeczki, 4 żółtka,
3 łyżki cukru, 1/2 szklanki mleka. Żółtka utrzeć do białości z cukrem. Zagotować mleko i wrzące wlewać stopniowo do żółtek, stale mieszając. Ostudzić, a następnie oziębić w lodówce. Oziębić również nektar z czarnej porzeczki. Lody rozetrzeć w misce, dodając kolejno zimne płyny. Napój dokładnie wymieszać i nalewać do szerokich kieliszków. Podawać zaraz po przygotowaniu z dodatkiem kruchych paluszków.