KREM JABŁKOWY Z POZIOMKAMI

1 i 1/4 szklanki przecieru z jabłek, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 2 jajka, 4 łyżki cukru, 1 szklanka poziomek, 1 szklanka słodkiej śmietanki kremówki, 3 łyżeczki żelatyny.

Poziomki przebrać, umyć, osaczyć. Żelatynę wymieszać z 5 łyżkami zimnej wody, pozostawić na około 15 minut. Podgrzewać mieszając na małym ogniu na płytce ochronnej do zawrzenia. Odstawić, ostudzić. Jaja umyć, wylać ze skorupek, dodać cukier, ubić mikserem na puszystą pianę. Ubijając połączyć z żelatyną. Połowę ubitego kremu wymieszać drewnianą łyżką z przecierem z jabłek i cukrem wanilinowym, wyłożyć do salaterki. Na warstwie kremu jabłkowego rozłożyć resztę kremu, przesypując go równomiernie poziomkami. Kremu nie należy mieszać z poziomkami, by owoce zachowały swój kształt. Salaterkę przykryć, wstawić do lodówki. Podawać po zestaleniu.