COCKTAIL Z SOKÓW OWOCOWYCH

1 szklanka mleka, V4 szklanki soku pitnego z czarnej porzeczki, Vi szklanki nektaru truskawkowego, 1/2 szklanki soku z jeżyn, 2 żółtka, 4 łyżki cukru, 2 łyżki śmietanki. Żółtka ubić z cukrem, ubijając wymieszać z wrzącym mlekiem, ostudzić, oziębić, wymieszać ze śmietanką. Następnie, szybko mieszając trzepaczką, dodawać kolejno soki. Cocktail oziębić w lodówce. Podawać w małych szklaneczkach.